La Frutta Tropicale
dell'arcipelago Canario.
La generositŕ del nostro clima ha reso possibile la diffusione di ogni tipo di frutta tropicale e subtropicale:
si possono assaporare squisite banane, papaie, mango, avocado, ananas, guava, fichi d’india, maracuya, pitaya, pitanga, ed altre varietŕ meno conosciute in Europa, ma anche arance, pere, mele, prugne, nespole, fichi, castagne, ed uva.
Ma č senza dubbio il “plátano” (piccola banana dolcissima, tipica delle Canarie) ad essere il frutto piů coltivato delle isole di Tenerife, Gran Canaria e La Palma, ed un protagonista della nostra gastronomia.
Si presenta di color giallo oro, leggermente picchiettato di marrone.
Viene consumato come frutto oppure impiegato in numerosi dessert: “plátano frito” (banana fritta),
“plátano con gofio” (banana con farina di cereali tostati), “plátano rebosado"
( banana impanata).
Eccovi anche un link ad un sito dove troverete ulteriori informazioni sui Funghi del nostro arcipelago. |
